Friday, January 13, 2012

Ghost Ohiki, p.1

Я опять с загадками :)

Что это?:
1.
Horn-eyed Ghost Crab

Это замки, которые построили привидения. Ранним утром на Гавайях я приходила берег не только за волшебными восходами солнца, но ещё и за призраками. Как известно, они не любят дневного света. Но ночью я очень плохо вижу, а мой фотик и того хуже. Поэтому рассвет был идеальным временем для наших встреч.

Они очень застенчивы. Но при этом любопытны. Если сидеть тихо-тихо, то вскоре можно краем глаза заметить лёгкое движение. Быстрый поворот головы - никого! Привиделось... Нет! Опять движение, и опять. Кто-то наблюдает за тобой, ты чувствуешь пристальный взгляд. И вот, наконец, замечаешь неподвижную фигурку, которой не было здесь долю секунды назад:
2.
Horn-eyed Ghost Crab

За первой следует вторая, за ней третья, и вот ты уже окружён. Повсюду из песка на тебя смотрят совершенно фантастические глаза:
3.
Horn-eyed Ghost Crab

Краб-привидение (Ghost Crab, Ocypode) вполне подходящее имя для этих крабов. Два вида водятся на Гавайях, но я это поняла не сразу. Да что там, учёные и то долго не могли это понять и считали их одним видом. Сначала расскажу про Horn-eyed Ghost Crab (Ocypode ceratophthalmus). Русского названия я не нашла, английское можно перевести как Привидение с Глазами-рожками :) Второй вид называется Pallid Ghost Crab (Ocypode pallidula). Опять же, мой вольный перевод - Бледное Привидение. А по-гавайски Краб-привидение это Ohiki.

Так зачем они строят "замки"? А я не знаю, хотя честно пыталась найти ответ. Дело в том, что Привидения живут в песчаных норах. Но некоторые, когда роют туннель, песок из него складывают вот в такие пирамиды, а другие разбрасывают равномерно вокруг входа. Одно из прочитанным мною предположений таково, что молодёжь и самки разбрасывают песок, а половозрелые самцы строят пирамиды, чтобы привлекать самок. Однако прочитала я и то, что так считалось до того, как учёные выяснили что Рогатые и Бледные это два разных вида. И, якобы, замки это дело рук Рогатых, которые гораздо крупнее - диаметр их панциря до 7см (я таких больших не видела), в то время как Бледные вырастают максимум до 2,5см. Вот этих то крошек и принимали раньше за молодёжь.

Хотя ответа на вопрос "зачем пирамиды" я не знаю, зато видела, как они их строят. Краб выходит из норки с "пригоршнями", полными песка. Тут стоит заметить, что одна клешня у этих крабов значительно больше другой. Вот этот работяга - правша. Поэтому песок он несёт в левых ногах, придерживая его левой клешнёй. Правую он использует как лопату:
4.
Horn-eyed Ghost Crab

Донёс до будущей пирамидки и фррр!:
5.
Horn-eyed Ghost Crab

Бросок:
6.
Horn-eyed Ghost Crab

И вот песок летит в цель - основание будущей пирамиды:
7.
Horn-eyed Ghost Crab

Я уже говорила, что у них фантастические глаза? Да что говорить, и так видно же!:
8.
Horn-eyed Ghost Crab

А удобно как! Ведь в любую сторону смотреть может. Очень интересно наблюдать, как краб, не спуская с тебя пристального взгляда, поворачивается на 360 градусов :)

Но не только глаза у него могут двигаться в любом направлении, но и весь краб! Влево, вправо, вперёд, назад и даже... вверх! Да, да, Привидения ещё и прыгают :)
А ещё! Ещё они считаются одними из самых быстрых животных на земле. Они такие быстрые, что иногда и правда кажется, что вон то, мелькнувшее на периферии зрения, было просто привидением. Если измерять скорость числом отрезков, равных длине тела, пройденных за определённый промежуток времени, то эти крабики в 10 раз "быстрее" гепарда! Эта кроха может скользить по песку со скоростью два метра в секунду.

Ну да, скажете вы, с восемью то ногами что не бегать. Так вот, что интересно, все четыре пары ног Краб-привидение использует только для ходьбы. Если же ему надо ускориться, он поднимает заднюю пару ног, как здесь - он несётся в воду:
9.
Horn-eyed Ghost Crab

А на самых высоких скоростях он поднимает две задних пары ног и несётся на всего лишь четырёх ногах! Так что, в соревновании на скорость с гепардом они "на равных" :) Увы, мы с фотиком были слишком медлительными, чтобы заснять это.

Зачем же он бежал в воду? Для того, чтобы намочить жабры. Крабы-привидения дышат воздухом, пропущенным через жабры. Для того, чтобы они хорошо функционировали, они должны быть влажными. Днём, когда крабы отсиживаются в своих норках, волоски у них на ногах увлажняются от соприкосновения с мокрым песком, и эта влага передаётся жабрам. Ночью же, когда они находятся на поверхности, жабры быстро высыхают, и крабам необходимо постоянно окунаться в океан.

Слишком долго балдеть, принимая морские ванны не стоит, потому что некоторые рыбы не упустят возможности подкрепиться зазевавшимся купальщиком. Этот крабик уже собирался выходить, когда неожиданно накатилась дополнительная волна:
10.
Horn-eyed Ghost Crab

11.
Horn-eyed Ghost Crab

Слегка закатанный в песок призрак:
12.
Horn-eyed Ghost Crab

"А? Хто тут? Хде я?":
13.
Horn-eyed Ghost Crab

Если волна небольшая, то бравый крабик встречает её стоя:
14.
Horn-eyed Ghost Crab

15.
Horn-eyed Ghost Crab

Ждёт немного, когда пена стечёт с него:
16.
Horn-eyed Ghost Crab

Но и рассиживаться на суше не рекомендуется. Здесь можно легко попасть на завтрак птицам. Так что, вперёд, по своим неотложным крабьим делам, оставив позади только небольшое углубление в песке:
17.
Horn-eyed Ghost Crab

Я уже говорила, что у них фантастические глаза? Шучу! Помню, что говорила. Но я ещё не рассказала, что за такими глазами нужен особо тщательный уход. А именно, их надо протирать. Песчинки налипшие смахнуть, например. Или отполировать, чтобы блестели ярче :)

Видите, открылся рот с правой стороны и оттуда выдвинулась маленькая "рука"? Она поднята вверх и её конец находится у основания правого глаза, который немного наклонился вправо:
18.
Horn-eyed Ghost Crab

Сейчас будет заметнее. Правый глаз положен набок и "рука" (по-английски maxilliped, по-русски, если не ошибаюсь, максилла) его протирает:
19.
Horn-eyed Ghost Crab

Почистив правый глаз, принимаемся за левый:
20.
Horn-eyed Ghost Crab

На этом пока всё. Во второй части расскажу ещё немного интересного о Привидениях вообще и Бледных в частности.

Monday, January 9, 2012

Outdoors

Нормальные люди приходят с прогулки, разбирают фотки и пишут в блоге о прекрасно проведённом дне. Если бы я была нормальной, организованной и неленивой, то вы бы ещё осенью, не спеша, прочитали несколько небольших записей с пятком картинок в каждой. Сейчас же разбивать это на несколько постов особого смысла нет, поэтому просто куча фоток с осенних прогулок по лесам с небольшим количеством комментариев.

1.


Приехали в горы, выгружаемся:
2.


Пыталась выбрать одного из двух грустных гномов, но не смогла:
3.


4.


А это уже гном весёлый:
5.


Майкл теперь знает, что фотоаппарат фотографирует, и можно попросить показать результат на дисплее. От Бруныча я тщательно это тщательно скрываю :)
6.


Турысты:
7.


После прогулки дети подкрепляются, пока мы пакуемся. Бруно заодно и речь толкает какую-то:
8.


Интересно, что если он говорит, что хочет пить, то имеется в виду вода и вода только. Если его переспросить, например, не хочет ли он молока, то он возмущённо возразит: "Нёу! Пить!". Если захочет чего-то кроме воды, то так и скажет, что хочет сок, к примеру.
9.


Сколько мальчиков на картинке?:
10.


Два!:
11.


12.


13.


"Смотри, там внизу ручей, и в него можно швырять камушки!"
"Ух ты!":
14.


15.


"Ничего себе деревце завалилось!":
16.


Такие вывороченные из земли корневища довольно обычное зрелище в наших лесах.
17.


Вон там вдали за Бруно ещё больше корешок:
18.


Любовь:
19.


На завалинке. Волонтёры, которые поддерживают в порядке пешеходные тропы в горах, соорудили скамейку для притомившихся путников. За спиной у мальчика щепочки от какого-то сгнившего исполина:
20.


Гном кокетливый и гном стремительный:
21.


Майкл считает пройденные мили:
22.


Все фотки выше были с прогулок в горах, а эти в "нижнем" лесу в конце октярбя, начале ноября. В горах было значительно холоднее.
23.


24.


25.


Настоящие змеи уже легли спать, но у Майкла есть вот такая:
26.


Её можно выгуливать:
27.


28.

Saturday, January 7, 2012

Sushi

Когда-то давно я часто делала суши. Потом мы как-то наелись что-ли, и несколько лет был перерыв. А недавно опять захотелось.

Сфотографировать удосужилась только дважды. Вот эти нигири и суши-роллз, ниже.

Но сначала загадка. Что это на нигири?:

Nigiri-zushi

Непонятно, да? А если поближе рассмотреть?:


Nigiri-zushi

Да ладно, всё равно никто не догадается :) Если честно, даже Лех не догадался, когда увидел. Да что там, увидел! Попробовал и всё равно не понял. Сказал только, что подозрительно на рыбу похоже.

А это... арбуз. Замороженный в вакууме (помните фокус с соломкой для тех, у кого нет машинки для вакуумной упаковки? через соломку высасываем воздух из пакета, ловко выдёргиваем соломку и захлопываем пакет), а потом размороженный в холодильнике арбуз теряет значительную часть жидкости, изменяет цвет и текстуру. И то, и другое теперь сильно напоминает сашими из сёмги. Для того, чтобы и вкус был похож, я порезала арбуз на полоски и положила их в маринад из смеси тамари (соевого соуса) и лимонного сока. Не терпелось попробовать, поэтому держала арбуз в маринаде минут пять. В следующий раз подержу подольше.

Суши-роллз:

Sushi

Начинка для них:
Огурец
Морковка
Авокадо
Тофу, обжаренный брусочками

Как готовить рис для суши я совершенно забыла за несколько лет. Рецепт, найденный на просторах интернета мне понравился, но почему-то кажется, что раньше я не лила в него столько уксуса. А вы как делаете? Интересно сравнить рецепты.

Ингредиенты:
2 чашки риса для суши
3 чашки воды
1/2 чашки рисового уксуса
1 ст. ложка растительного масла
1/4 чашки сахара
1 ч. ложка соли

Рис сварить. В маленький ковшик положить уксус, сахар, соль и масло и поставить на средний огонь. Помешивать, пока сахар не растворится, снять с огня, остудить. Влить в горячий рис, размешивать лопаткой, "разрезая и складывая", чтобы не раздавить рисинки. При размешивании желательно обмахивать рис веером (или чем-то подобным). Тогда он получится блестящим.

Нигири лепятся руками. На "котлетку" из риса кладётся крышечка из... чего угодно.

Как лепить роллзы рассказывать не буду. Это проще посмотреть на ютюбе :)

Имбирь, васаби и соевый соус - всё, что осталось поставить на стол. Надо будет ещё научиться мариновать имбирь дома.

Friday, January 6, 2012

LOLcats

Возможно, некоторые из вас знают очень популярный в Америке сайт про ЛОЛкотов. Люди размещают там забавные фотографии котов, и кто угодно может подписать фотографию так, чтобы стало ещё забавнее. ЛОЛкоты, как правило, не умеют писать грамотно, и их своеобразный диалект уже довольно популярен. По всему миру эстафету англо-говорящих котегов подхватили котеги, говорящие на других языках.

Короче говоря, чуть больше пары лет назад я разместила там несколько фотографий двух небезызвестных котеек. И одну из них отобрали для календаря-ежедневника. Когда меня спросили, есть ли у меня пожелания насчёт даты для этой фотографии, я ответила "да". Полтора года я ждала выпуска этого календаря, а потом еще полгода, чтобы подарить один маленький отрывной листок Леху :) Ну ладно, проболталась я раньше - через несколько дней после того, как календарь прислали. А многие ли бы выдержали?

Ах да! Я забыла упомянуть, что у Леха сегодня День Рождения :)



Мальчику здесь 5 с половиной месяцев.
Надпись на картинке "Пацан, я бы на твоём месте не... Хотя... Пусть учится на своих ошибках"

Вот оригинал этой фотки:



А так события развивались дальше:



Тягловая лошадка Чаня:



А это обложка календаря: